瞳ܤ 幸福發光（瞳瞳麻的遊賞吃喝．分部）

今天要來分享的是位在新生南路上、大安森林公園附近的六廚餐廳。

一看到又有川味料理，愛上四川味兒的瞳瞳麻又很幸運的可以有機會來品嘗嘍！

話說，自從瞳瞳麻幾年前去過四川後，除了道地花椒還是很嗆鼻外，整個就更愛川式料理了。

一走進六廚餐廳，天哪，雖然是個不起眼的平日晚餐，卻很意外地多人呢！

其實瞳瞳拔覺得，六廚餐廳的經營年份算是很長了，想必在附近一訂有許多人常常光顧吧，更有甚者，應該奠基了一群老顧客哦！

看這天在六廚餐廳的人潮就知道了，餐點絕對是實在且好味的。

餐前，送上一杯熱呼呼的茶，簡簡單單的味道，帶來一股淡淡的幸福。

和很多傳統餐館一樣，而本身就喜歡這一味的瞳瞳麻當然被熱茶給收買啦，暖身也暖胃的熱茶最棒了。

喝一口熱茶後，整個暖起來，外面寒冷的天氣好像已經過去了呢，準備來享用美食吧！

苦瓜鹹蛋

第一道料理其實是瞳瞳麻最不敢吃的苦瓜鹹蛋，不過瞳瞳拔很想吃，於是就選了它。

對了，這天是和二二還有二二男友酒窩一起到六廚餐廳吃晚餐，二二和我都不敢吃苦瓜哇～

不過瞳瞳麻還蠻喜歡鹹蛋的，所以一開始就願意來嘗試看看這道苦瓜鹹蛋嘍！

苦瓜鹹蛋意外的很好吃，雖然有些微的苦瓜味，卻不會讓人覺得苦澀。

平常瞳瞳麻吃到苦瓜是會想吐出來的那種，但是這裡的苦瓜鹹蛋卻讓我一直挾來配飯吃呢！

但是超級怕苦的二二仍然是覺得很苦，那就是例外嘍。

以瞳瞳麻不愛吃苦瓜的程度來說，這裡的苦瓜鹹蛋真的很好吃又下飯。

蒼蠅頭

這是一道很特別的料理，原先我們還不知道蒼蠅頭是什麼呢。

原來就是看起來碎碎的炒青菜，搭配著細細的豬肉刨丁，拌炒些微辣椒而製成。

因為蒼蠅頭帶著清炒的辣椒香與味，整道料理雖然看似平淡，嘗起來卻有聲有色。

其實單是蒼蠅頭配白飯就足夠連續吃個半碗了，雖不到辣勁，卻帶著辛味，十分好吃！

 前三道送上來，感覺都可以合成一道料理了耶，像是銀絲捲夾苦瓜鹹蛋和蒼蠅頭。

炸銀絲卷

炸銀絲卷本身就是瞳瞳麻的愛，雖然平常不太會去吃到它。

瞳瞳麻小時候就常常吃媽咪買的銀絲卷當早餐，不管是蒸的、炸的，都很喜歡。

其實炸銀絲卷應該是六廚餐廳的人氣料理，因為當天幾乎每一桌都有一盤。

然後還不停地看到他們在上炸銀絲卷，想必這道料理一定有它的知名度哦！

 炸銀絲卷的切面，看起來細細密密的，咬起來也鬆軟有致，瞳瞳麻很喜歡這外酥內軟的銀絲卷哪！

炸銀絲卷後來因為吃不完，所以包回家給親愛的媽咪吃，一起懷念了小時候的味道，好讓人感到溫馨。

三杯土雞

一上桌就冒著煙的三杯土雞，算是今天餐點中辣度最高的一道料理吧。

不過幸好雖然算是辣，但是都是大家可以接受的範圍，連不吃辣的瞳瞳拔也覺得好吃呢！

微微冒著煙的三杯土雞，十分入味，瞳瞳拔、二二、酒窩三人吃得津津有味。

這道料理的最底下是大顆的蒜頭，但是吃起來是不會腥羶的味道，以三杯辣為基底，十分美味。

對了，這道也是配著飯可以連吃好幾口的那種好味兒，又不會太辣，不敢吃辣也能吃哦！

白蝦粉絲煲

蝦，一直以來都是瞳瞳拔最喜歡的料理之一，今天當然不會錯過白蝦粉絲煲嘍！

哎呀，簡單來說這道白蝦粉絲煲就真的是白蝦、粉絲所製作出的煲料理。

但是怎麼好像哪裡不一樣呢？

白蝦粉絲煲可不只是白蝦、粉絲，還有濃濃的勾芡以及香菜提味呢。

雖然說起來真的就是簡單的白蝦與粉絲，吃起來卻十分厚實，味道重中帶著微微的清淡。

瞳瞳麻可是狂撈它的粉絲來拌飯，讓飯帶點粉絲的稠，軟在一起實在是太入味了！

而白蝦粉絲煲裡面的草蝦雖然不大，卻很好剝，去殼已經幫忙去一半了，一下就剝掉。

白蝦吃起來Ｑ彈Ｑ彈的，很鮮美，蝦料理控的瞳瞳拔一連吃了好幾個呢！

番茄排骨湯

最後的番茄排骨湯，當然是今天的壓軸料理，而喜愛湯的瞳瞳麻和二二真是愛死它了。

滿滿的番茄以及裡面燉好的排骨，整份的番茄排骨湯在六廚餐廳中雖然算是清淡，卻也自有它的味道。

看似都是番茄，卻帶有大骨熬出的清香，整份湯品都讓我們一連再喝呢！

而且後來湯被二二給喝到見底，六廚餐廳還很貼心的為我們再加湯，雖然味道較淡了些，卻又更暖了。

臘肉蛋炒飯

這道是瞳瞳拔自己加點的，最近迷上炒飯的我們，除了白飯之外還想再吃點炒飯啦！

臘肉蛋炒飯的蛋丁間雜在粒粒分明的米飯之間，聞起來有著屬於炒蛋的清新味道，吃起來更是軟嫩。

瞳瞳拔最後竟然還是很厲害的把它都嗑掉了耶！分量多，卻讓人不斷地品嘗！

嘿，這就是今天體驗的餐點，看起來是不是很豐盛啊？

五菜一湯配上白飯，還有我們加點的臘肉蛋炒飯，可以說真的是太過豐盛啦！

可惜這天我們都不是太餓，二二下班前也有吃一點東西，最後竟然沒吃完～（哭）

現在瞳瞳麻看著看著又餓了啦～好想要把沒吃完的都啃光光啊！

當天六廚餐廳還以為我們不合胃口，在此再次認真的說：真的很好吃啦～

只是那天實在是有些晚，也因此沒有全部吃光光，著實可惜，但真的十分對味呢！

最後，六廚餐廳還為我們送上了餐後小點心，暖暖的紅豆湯。

微甜，不膩口，瞳瞳麻覺得算是剛剛好的味道，嗜甜的朋友應該會覺得偏淡吧？

餐後來一碗暖暖的紅豆湯，真的讓人覺得身心舒暢，清清淡淡，讓胃舒服更多！

謝謝六廚餐廳這天的招待， 讓我們品嘗到一餐簡單慎重、充滿家庭味道的川式料理。

說川式嘛，好像也沒那麼辣，但就是一種典雅中帶著細膩柔軟的微辛，讓人點滴在心頭。

【資訊】六廚餐廳
02 2703 5468
台北市大安區新生南路一段147之2號
週一 - 週日: 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00
Facebook：六廚餐廳

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