瞳ܤ 幸福發光（瞳瞳麻的遊賞吃喝．分部）

美味藏鮮，就在日式的珍饈中，跳動在唇齒間的鮮味，讓人飽足又滿足！

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口碑券∥北市大安∥赤魁炙燒大食堂∥日式料理，台灣風味，跳動味蕾的鮮味珍饈。

（點入Blogger觀看，排版和視覺效果都比較清楚好看哦！）

大器的裝潢與豐富的鮮味食材，這是我們對『赤魁炙燒大食堂』的印象。




在我們的生活範圍中，經常搭公車會經過這個氣派的『赤魁炙燒大食堂』，其實以前印象中是家白甘蔗火鍋店吧？但最近經過，都是這大紅燈籠高高掛的大字，於是『赤魁』二字便被默默地記在心中，印象實在深刻！
而這次看到有赤魁炙燒大食堂的口碑體驗，當然一定要試試，離家近又是瞳瞳拔愛的日式料理，重點是海鮮也是瞳瞳拔的愛，怎麼能錯過這個很棒的機會呢？

當天我們搭公車，十分鐘就到了，赤魁炙燒大食堂就位在轉角處，大紅色的燈籠真的很顯眼！

赤魁炙燒大食堂的大門，大大的『赤魁』二字，展現了炙燒的闊氣和大食堂的大器。



進到店內，就能夠看到結帳台以及他們的名片，結帳櫃檯的電腦還不時播放著『赤魁炙燒大食堂』的各種料理呢。而且拍起來都非常可口，讓人馬上就想開動了！



擺放在桌上的菜單menu，上面標註著產地直送，令人安心。
除了menu上的餐點外，還有一份超值套餐的介紹，想要來點搭配好的超值特餐，也可以參考哦！

櫃台看起來很特別，是由一圈一圈的木紋切面所組成，感覺很像浮木般悠遊自在，第一次看到這樣的櫃台，感覺很新奇，也覺得出現在赤魁炙燒大食堂這樣的地方很不一樣，雖然日式風情，卻更多了原民風味！



剛進到赤魁炙燒大食堂時，服務員就很親切地將我們帶到二樓的座位區，結果二樓空無一人耶～害瞳瞳麻感到很害羞，所以後來還是又到一樓比較小一點的雙人座位區用餐。（服務員帶我們去二樓的四人座，怕佔太多位，真的很不好意思啦～）
二樓的空間還頗寬廣的，很適合聚餐，尤其這一帶又是學生活動的地方，瞳瞳拔瞳瞳麻大學時期都在這兒遊蕩，相信這個空間很適合朋友聚餐！或者是附近幾間學校的社團聚會哦！



回到一樓，店員將我們安排在樓梯下來直走的雙人座位區，瞳瞳麻一直碎碎念二樓的光線比較好，不過算了，都已經說要坐一樓了，改來改去又要麻煩人家了啦～
一樓的內部有像是居酒屋型態的吧檯，是出餐的檯子，應該也可以坐人，或是看裡面製作餐點吧？忘了走去看看了～遺憾！

一樓的中間，柱子之間是擺放茶水的空間，杯子一樣自取，有熱的麥茶和開水。
冷冷的天氣，最近瞳瞳麻都在試著盡量不碰冰，就算天氣熱也盡量喝熱的顧身體，而在赤魁炙燒大食堂，都是熱熱暖胃的茶水，讓人覺得很舒服！


不管是一進門的柱子上，或者是到處得擺設，都可以看到這個紅色小面具，不知道是什麼，但挺有特色，有點像日本的天狗還是什麼的，也沒印象有什麼介紹～下次有機會去吃再來看看！


一樓的左右兩邊都有座位，有四人坐和兩人坐，其實兩人座也可以合併，真的很適合聚餐耶！

整體的空間環境就是這樣，感覺蠻舒服，也很有大食堂的感覺，符合店名，又適合聚餐，這樣的空間和這區的型態也能夠接軌，還不賴！

極致藏鮮日本料理【赤魁炙燒大食堂】雙人套餐免費體驗

體驗內容一看就覺得很豐富，瞳瞳拔一看到這些日式料理又離家那麼近，就無法自拔了！


赤魁炙燒大食堂的餐桌墊和筷子套，都很有日本圖案的特色，而且餐桌墊上還寫上各種食材的來源和介紹，以及吃起來的特色，讓人可以很放心的食用，並且了解到他們的口感及相關資訊，真的是邊吃邊學呢！


熱麥茶
瞳瞳拔和瞳瞳麻本身就很喜歡麥茶，冬天剛好來一杯熱熱的麥茶，十分暖胃，我們都一連喝了好多杯，清新淡雅且溫暖的麥茶，味道很清爽好喝，無負擔，很提神！



味噌湯
瞳瞳拔自己本身對味噌湯覺得還好，而瞳瞳麻則算是蠻愛味噌湯的。
赤魁炙燒大食堂的味噌湯味道算是濃郁，而且鮮味十足，讓人感到大方！

鮮味十足的祕密就在每份的味噌湯裡，都有帶骨的魚肉，熬煮出來難怪香濃。

XO醬櫻花蝦鮭魚炒飯
我們點的是烤定食的超值特餐，主食是XO醬櫻花蝦鮭魚炒飯，滿滿的一盤送上桌，第一眼就覺得很紮實。一旁還擺了三片蘿蔔乾，噢是蘿蔔乾！我的最愛！


XO醬櫻花蝦鮭魚炒飯裡面滿滿的都是櫻花蝦和鮭魚肉，非常紮實且緊密，肉質軟但不易鬆散，算大隻的乾燥櫻花蝦，妝點其間，撒了青蔥和魚卵，整份的炒飯讓人用眼睛看就先感受到它的厚實了！
而味道當然不用說，喜歡重口味炒飯的瞳瞳拔覺得十分滿意哦！鮭魚的軟融合在鬆軟的炒飯之間，自然地散發出清香，還有那平實之間夾雜的鮭魚肉味，佐以XO醬的拌炒，蛋炒飯的蛋碎末夾雜其間，吃起來的口感也因此變化出的多層次的風貌，實在是層次十足！


生魚片（9片）
這是餐前的冷物，說是餐前也不完全盡然，因為上餐很快，所以也沒什麼主餐副餐先上後上的差別，還有點兒來不及拍，只能說上餐速度真的很迅速啊～
而九片生魚片總共有三種魚，其實這天覺得有點可惜，因為和另一道餐點的生魚片都重覆到了，這是讓瞳瞳拔覺得比較遺憾的點，不過說實在的還算不錯吃，很新鮮。

生魚片的沾醬組合，個人覺得還挺可愛的，所以把它拍下來。


生魚片吃起來很鮮，十分彈牙，Q嫩又有彈性，口感很棒，沾些醬汁和淋上一丁點的檸檬酸，味道多了一點點豐潤感，吃起來很舒服。
說實話，原本的瞳瞳拔不太敢吃生魚片，推估是因為小時候吃過不新鮮的生魚片後就有陰影了，直到去年退伍後，到台中與同梯朋友吃飯，即將在醫院任職的朋友帶 我們到台中一家日式料理店，在朋友的推薦下嘗試了生魚片，才體會到生魚片的美妙與好滋味！原來生魚片如此美味啊，就是要新鮮的才好吃！

超值生魚片蓋飯
瞳瞳拔自從愛上了生魚片後，就很愛點生魚片餐。來到赤魁炙燒大食堂，看到分別有「生魚片（9片）」和「超值生魚片蓋飯」，就兩個都點了，後來想想這真是敗筆啊！不是他們的生魚片不好吃，而是......都是相同的生魚片，吃太多了覺得有點兒膩。



其實超值生魚片蓋飯蠻好吃的，上面鋪了生魚片料理的冷物蓋飯，十分特別，搭配白飯吃也很有飽足感，他們的生魚片也新鮮好吃，Q嫩彈牙，彷彿在唇舌之間跳動。
唯一覺得可惜的真的就是生魚片與套餐是相同的，所以多了就容易膩，若是同時可以有不一樣的生魚片味道，那麼這兩份餐點相輔相成之下會更完美！瞳瞳拔覺得畢竟不是只有自己才無聊會都點生魚片吧？所以這點是我們覺得可以稍稍改進的地方。

鹽烤日本鯖魚
狂吃海鮮真的是很幸福的一件事啊！這天瞳瞳拔吃了好多生魚片，最後還有個鹽烤日本鯖魚，冷物過後的熱食真的很舒服，來一片鹽烤日本鯖魚，讓胃暖起來吧！


瞳瞳拔算是很會啃魚的，這條魚還算好啃，肉質很軟，鮮嫩好吃，十分到位！
不過可能瞳瞳拔家本身就很常買魚的緣故，所以覺得整體來說價格和餐點算是很貨真價實，但就到不了超值的地步，算是價位平價好吃但不到極可口的境界吧～


野菜天婦羅
因應瞳瞳麻幾乎沒得吃，所以點了野菜天婦羅，結果送上來，滿心期待很多野菜，但是都是椒類居多，十分挑食不吃椒類也不愛山藥的瞳瞳麻，只吃了炸茄子、炸香菇和炸番薯。
（好啦～是我們自己也忘了先問野菜天婦羅有什麼了～偏偏我們都不愛椒類。）

野菜天婦羅炸的很剛好，外層微酥但皮薄，咬下去很容易就能吃到內層料理的軟實，味道調的剛好濃淡，裡頭也夠軟，好吃，也不會不易咬斷，整體而言讓人很滿意。



最後附上赤魁炙燒大食堂的名片，整體來說，赤魁炙燒大食堂的餐點都平價好吃，貨真價實，它的價格和口味、食材新鮮度都令人讚不絕口，但就是剛剛好的那種，讓人覺得很好吃，可是價位再增高的選擇會有更多，所以說是真材實料，推薦給附近的學生們聚餐可以享用哦！

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口碑券∥北市大安∥赤魁炙燒大食堂∥日式料理，台灣風味，跳動味蕾的鮮味珍饈。

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【瞳瞳拔口碑券體驗。54】赤魁炙燒大食堂∥日式料理，台灣風味，跳動味蕾的鮮味珍饈。

【資訊】赤魁炙燒大食堂
 
02-2378-1188
台北市大安區和平東路二段52號
週一至週日，11：00~14：30，17：00~21：30
　
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