說到複合式燒烤，瞳瞳拔最開心了！
前陣子剛好瞳瞳拔很嘴饞想吃燒烤，我們再就跑去吃一家，然後又有燒烤啦！
癮廚複合式燒烤位於台中是西屯區，詳細的地址附在最後面。
因為不是台中人，又是搭公車的我們，就沒辦法詳細和大家分享在哪裡囉～
但是附近不是郊區，搭公車也蠻方便的，下午在威秀看完電影搭兩三站就到了。
癮廚複合式燒烤的空間還算蠻大的，中間的走道也很寬敞。
我們預約的時間是七點，當時前面座位區都已經坐滿了，我們坐在中後段的位置。
走道兩旁就是自助區，前面是醬料湯底和白飯、後面又分了飲料甜點、一邊是食材。
我們的位置上除了有抽風設備之外，下面還擺了塊磁磚，旁邊還有小瓦斯爐。
算是應有盡有簡單的陳設，不過燈光略嫌昏暗了些。
大家都烤得很開心呢！雖然是平日的晚上，但是坐滿了人。
而且又因為接近父親節，店家有特惠活動，價格還蠻親切的呢！
後面還有一區和式高起來的小包廂感位置，這天晚一點這裡也坐了人。
可以說是不同座位區有不同的區隔，風格也各自不同，簡單的區分又有隱私感。
坐定之後開始去夾菜，哇，食材真的豐富到沒辦法每樣都吃到！
這裡是莎拉吧熟食小菜的部分，也是我的最愛，一直對這種小菜招架不住啦～
接著還有生鮮火鍋料區，選擇也是多到無法勝算。
蔬菜區有著濃濃的煙霧，將蔬菜保冷在一個很好的狀態。
各種菜在這裡都很豐盛，不會因為是燒烤店而少了綠色蔬菜的營養。
肉品海鮮也是應有盡有，多到要看名字才知道是哪一種食材。
小餐包、白飯也是無限自助，癮廚複合式燒烤基本上都是自助式的。
醬料區也有各種醬料和湯頭，可以自己來取用，選擇自己要的口味。
我覺得最特別的還是這個『鳥巢雞蛋』了，哈哈！
將雞蛋放在鳥巢上讓我們自行拿取，感覺很像剛下的蛋被我們拿走耶～
這個部份真的讓人覺得既可愛又有創意，小小的驚喜一下。
除了自助式的肉品外，還有一些單點的烤肉片區。
這天其實我們幾乎很少取用自助式的肉片，瞳瞳拔比較喜歡自己點。
冰淇淋除了一般用挖的之外，還有香草霜淇淋耶！
而飲料的選擇也是十分多，可以說癮廚真的是應有盡有。
甜點也讓人出奇不意的有許多選擇，實在是太豐盛了吧！
坐定後，店員先詢問的我們要哪一種湯頭，然後湯鍋和燒烤板就上來囉！
總共有三種湯頭可以選哦！
而很有特色的是癮廚還在每桌的立牌上分享四種現切肉片的吃法。
有鹽燒、蔥燒、沾醬、生菜包肉吃的四種吃法哦！
雖然說這四種本來就會在不同地方享用到，但是把它紀錄下來也很用心！
這樣在我們吃燒烤的時候也會因為這個牌子而變換不一樣的吃法來品嘗。
每一張桌上也都有四種不同的椒鹽，讓我們可以搭配不同的肉品來吃。
自助式的肉品我們沒有特別去拿太多，主要都是去櫃檯點現切肉片。
現切肉片也一樣可以無限續點哦！而且送上來的份量不會多到讓人吃不下。
擺到烤盤上去煮，火侯蠻大的，很快就煮熟了耶！
不過瞳瞳麻自己覺得烤盤很容易就焦掉，我們換了三次烤盤。
雖然微焦看起來還不錯，但是有幾片肉烤焦了感覺很可惜呀～
瞳瞳拔試用生菜包肉吃吃法，嗯，因為有生菜的清爽，所以還不賴！
另外還有準備好的肉包菜。
不過讓瞳瞳麻有點喪氣的是怎麼烤怎麼焦，不知道是火侯太大還是烤盤太焦？
而且肉質稍嫌油膩，很快就出油了，在沾上烤盤上的焦，讓人覺得比較可惜。
可以說就燒烤這個部分感覺還有一些進步的空間啊～
因為是癮廚複合式燒烤，複合式的除了燒烤外還有火鍋。
這天我們選的湯底就是最受歡迎的原味蒙古養生鍋囉～
瞳瞳麻自己本身就很喜歡這樣的養生鍋中藥材鍋底，毫無疑問的一定要選它！
個人自己覺得湯頭還蠻香的，今天既然都吃燒烤了，火鍋就以蔬菜為主。
蒙古養生鍋的湯底香味加上蔬菜熬煮出來的清香，使得整鍋火鍋味道十分香濃。
瞳瞳麻自己覺得這個湯還蠻好喝的哦！青菜煮得久些，味道更為濃醇。
再來分享瞳瞳麻自己最喜歡也吃最多的，竟然是它的熟食小菜啦！
剛好每一種都是瞳瞳麻的愛，又很入味，搭配白飯吃真的很下飯耶。
整頓飯吃下來，對於他們的熟食小菜評價最高囉～
最後是點心的部分，吃了手工布丁和輕乳酪蛋糕，布丁尚可，蛋糕還不錯！
整體而言，癮廚複合式燒烤給人的感覺還蠻實在的。
店內不會太擁擠，空間讓人覺得很舒服又不會太有壓力，燈光比較偏昏黃。
餐點的話選擇真的很多，但是肉質可能不是那麼頂級，卻也還算實惠。
只是烤起來每一種都容易出油焦掉，也略嫌油膩了些，比較可惜。
而火鍋和小菜的部分則讓人覺得有它的價值在，比較推薦吃鍋的部分就是了。
價位上面也不算太貴，是在可接受範圍內。
可以說以它的價格再搭配上食材和選擇，算是可以接受的划算囉！
【資訊】
(04)2327-7431
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