瞳ܤ 幸福發光（瞳瞳麻的遊賞吃喝．分部）

之前曾經分享過很喜歡的牛肉麵店家，其實還有這個小攤子，不藏私大公開囉！

位於師大路上，靠近捷運台電大樓站三號出口的地方，有這麼一家小小的攤子。
自從吃過一次以後，我就成為他們的常客，無時無刻都想要品嘗他們美味的小吃！


其實在這兩個巷子區間總共有四個小攤販，都是沒有名字招牌的小吃攤。
從師大路頂好看過去對面，剛剛好藍紅藍綠，四個顏色排在一起，很好找。

＊其實紅色的麻油雞也是超好吃，以前同居人們的愛店之一啊！


就是這攤在綠色小攤子旁的藍色招牌麵攤！
因為這幾家小攤子都沒有名字招牌，所以姑且就先叫它藍色招牌小麵攤吧！

其實這裡有兩家藍色招盤麵攤啦，但我想應該是不會搞錯才對。


他們的麵條有分成三種，分別是：手工家常麵、手工拉麵、陽春麵。


我喜歡點一碗牛肉湯麵吃，不過吃了兩三次才發現他們連湯麵都會送一塊肉哦！
一開始還以為是不小心放進去的，直到連吃了幾次才發現原來都會有一塊牛肉在裡頭。


帶妹妹和朋友一起去吃，超愛薑絲的姊妹花請老闆多給我們一點醬和薑絲。
老闆也一點都不吝嗇地給我們一大把的薑絲耶，吃得我們好開心啊！


小碗的牛肉湯麵只要價$45元，有吃牛的朋友有福了，因為牛肉給的不小塊。
我很愛他們的湯頭，味道鮮美，不會給人過鹹的醃漬感，也不會過淡無味，介乎鹹淡之間的美味。

這樣清甜的牛肉湯味道真的很好，這就是平價小吃的魅力哇！


牛肉塊給的也很大方，即使只是一碗小小的牛肉湯麵，老闆也不會因此忽視，很貨真價實！


有時候帶回家吃，肉就可以分給瞳瞳保母或瞳瞳拔啦！


是不是牛肉的紋理看起來很細緻自然不粗糙？堪稱是很好吃的牛肉了！
我覺得在台北這樣的價格已經算是難得，再附上這麼一大塊的牛肉豈不是要大大的感動囉？


妹妹點的皮蛋，一吃就愛上它了！！
平常的我對皮蛋是很無感的，甚至根本不會去點皮蛋來吃。

自從妹妹點了皮蛋後，我們都愛上他那Q彈軟嫩的好吃皮蛋！
師大的藍色招牌小麵攤，真的是平價好吃的傳統小吃麵攤，豈能錯過？



【資訊】藍色招牌牛肉麵
台北市大安區師大路114巷與126巷之間，頂好對面

　　　　　


師大夜市裡總是充滿美食的，還有很多名聞遐邇的小店家小攤販。
這家楊記天津蔥抓餅&古早味冬瓜茶就是其中之一，常常看到這裡圍著很多人。


這個攤子左右兩邊分別賣的是天津蔥抓餅和古早味冬瓜茶，兩邊同樣賣座。


因為中午就有開了，所以剛好買份蔥抓餅和一杯冬瓜茶當午餐，很適合！

而我最首推的就是這個特別的台式鴛鴦茶～冬瓜仙草。
有冬瓜熬出來的甘味，和仙草獨有的甜味，甘甜沁心的滋味非常爽口！

冬瓜加仙草，仙草配冬瓜，就是這款味道讓人好愛喝它。
有一陣子我還常常特地繞進夜市裡去買它的冬瓜仙草來喝，雖然小小一杯卻非常讓人難忘！


而且，每天中午就能看到店家開始熬煮大冬瓜，就在這個爐子裡滾著燒著。


老闆說他們每天都要花八小時以上把一顆完整的冬瓜熬煮成冬瓜泥。
所以每一杯冬瓜茶都是當日現做、熬煮出來的新鮮冬瓜泥所製成。

看哪，冬瓜泥在熬煮中的熱騰騰白煙，就讓人感覺到它的工程浩大。


買了一份蔥抓餅和好喝的冬瓜仙草，開開心心的準備來吃午餐囉～


沒錯，就是這家從師大路轉進龍泉街會看到的攤子，因為就在轉角位置蠻明顯好找。
天津蔥抓餅和古早味冬瓜茶，逛師大夜市千萬不要錯過它們！


古早味冬瓜茶的部分除了剛剛大推的冬瓜仙草外，還有桂花酸梅湯。
話說桂花系列也是我最近的愛，飲品中出現「桂花」二字都讓我很想點下去。
不過這裡的桂花酸梅湯我倒還沒喝過，下回有機會在分享給各位囉～


現在讓我們來看看天津蔥抓餅的製作紀錄吧！
每次經過的時候，都能看到店家已經事先預熱好的蔥抓餅皮。


然後有客人要點餅的時候就可以開始夾出餅皮迅速製作。
首先，先打下蛋，然後放上餅皮，讓但在鐵板上慢慢與餅皮結合在一起。


玉米因為是剛從冰箱拿出來的，所以當然也要放到鐵板上熱一熱。


再和蛋打在一起，把餅皮放上去，一片簡單的玉米蔥抓餅就完成嘍！
老闆會把做好的抓餅擺在上面的鐵盤上，讓你自由選擇醬料多寡加下去。


像是這樣～可以自己沾醬、完全自助式選醬哦！


醬料口味的選擇也很多，常常讓我很猶豫究竟今天要搭配什麼醬料好呢？


而它的泡菜口味也非常好吃，泡菜和玉米的製作方式不同，是直接捲進去的！


在蛋餅中的泡菜一樣令人看了垂涎欲滴～很有味道的樣子。
當然實際上的味道也真的很誘人，較乾又富有彈性的餅皮配上濕軟的泡菜，很順口。


餅皮的部分我是覺得有點兒乾，不過配上他們的冬瓜茶真的是剛剛好呢！

到師大夜市逛逛的朋友，不妨來吃片蔥抓餅，更不能錯過它們的冬瓜仙草哦！



【資訊】天津蔥抓餅&古早味冬瓜茶

台北市大安區龍泉街29-2號
Pm 4:30 ~ Am 01:00

　　　　　


只要逛師大夜市，不能發現有幾家攤位永遠都特別多人，那些明星店家排成一列，往往道路水泄不通。
尤其到了假日的晚上，觀光人潮湧入師大夜市，這條小小的巷子老是要擠很久才有一點點移動。


阿諾可麗餅在師大夜市名聞遐邇，我身邊也有很多朋友到師大夜市一定要吃到它。
而對這可麗餅興趣缺缺的我，終於還是決定來品嘗看看可麗餅的味道。


其實除了他們有名的可麗餅之外，還有很多不同的飲品點心、冰品可以享用。
每次這種琳瑯滿目的Menu總是讓我煩惱好久，不過還好今天我們的重點在可麗餅，不是飲料。


而可麗餅的部分，店家還製作了一張銷售排行榜名次表格給大家選取呢！
不過想當然耳，瞳瞳麻當然是選了沒有肉的田園生菜沙拉嘍！

後來我們還點過花生巧克力香蕉，是甜的口味，先用它來介紹它們的製作方式吧～


店家的門口處就有五面大大的圓形鐵板，這是要讓可麗餅餅皮成形用的。
製作的店員會先抹上一層薄薄的可麗餅皮漿汁，讓液態的漿慢慢在鐵板上成形，餅皮就出來嘍！


接著會開始抹上醬料，依照客人選的不同口味有不同的東西。
當然，如果是鹹食的話，此時就會開始鋪上不同的食材在上面。


雖然薄薄一層的，但是吃起來味道其實非常香濃有味，花生醬的味道最香了，巧克力則是濃。
整個花生巧克力香蕉口味的可麗餅，吃起來真的是又香又濃，口感十足美味入心！

可麗餅皮不外乎就是軟中帶著脆脆的口感，但加入了巧克力、花生醬之後，又有種鬆軟感。
吃起來剛剛好，不會太甜膩，因為餅皮吸收了甜味，所以非常好吃！


接下來登場的就是瞳瞳麻點的田園生菜沙拉了！
不過因為是現做的，配料還能夠自己選擇，所以點了不要葡萄乾改鳳梨還是洋蔥，忘了～


多麼大一份哪！一份這樣的可麗餅是阿諾最便宜的，$65元，其他價格更高。
不過點了一份可麗餅在店內享用晚上時光，還可以邊聊天，算是很輕鬆悠閒的價格。

而且裡面滿滿的青菜，只能說感覺是個非常健康的宵夜良伴，身體負擔不會那麼大。


再加點一杯冬瓜仙草～最近還真是愛上這個味道了！
另外就是在店內吃可麗餅，還可以加入店內準備的番茄醬和美乃滋，自助式的一罐，自己取用。

本來不是那麼愛美乃滋的，感覺美乃滋都有種油膩膩的味道。
這次在阿諾可麗餅想說加一點美乃滋吃看看，沒想到意外的好吃！
美乃滋的味道非常飽滿，微甜不膩，卻是另一種滑順的口感。

淋上美乃滋的可麗餅真是一絕！下次再到阿諾點鹹味可麗餅，一定要加點美乃滋！


然後就是瞳瞳拔的蟹肉可麗餅(其實有點忘了全名)。
大部分都和年田園蔬菜一樣，就是裝滿了滿滿的生菜沙拉。

不同的是上面那一層的蟹肉條，吃起來還挺不錯的，有另一種感覺。


不過蟹肉條給人的感覺就沒那麼有價值了，所以下次應該不會點！
還是瞳瞳麻的田園生菜沙拉比較好吼～嘿嘿嘿嘿嘿！


【資訊】阿諾可麗餅
02-2369-5151
台北市大安區師大路39巷20號
11：30～01：00
阿諾可麗餅

　　　　　
　　　　　（補文完成日期：2012.12.10 13:25，尚餘缺文數：42）


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